Il tartufo nero pregiato è il tartufo nero di più alto valore gastronomico. Viene definito il diamante nero della tavola.

Trova molteplici applicazioni nella Nouvelle Cousine, in Francia da sempre viene apprezzato tantissimo ed ha il nome di La Truffe du Périgord.

Ha un profumo aromatico, dolce, tendente al cioccolato ed ha un gradevolissimo sapore.

Il tartufo Nero Pregiato è perfetto per condire risotti, pasta, uova (al tegamino, alla coque o strapazzate), polenta, crostini, fonduta di formaggio, ma anche arrosti, tartare o cruditè di pesce. Donerà ai piatti un gusto e un profumo unico.

Le sue dimensioni variano da quelle di una noce a quelle di un'arancia. L'esterno è verrucoso di color nero con macchie ferruginose e l'interno è scuro con venature biancastre che a contatto con l'aria tendono al rossiccio.

Raccogliamo i nostri tartufi esclusivamente in Italia, vengono poi selezionati con cura uno ad uno in base alle caratteristiche morfologiche, alla consistenza e alla maturazione, per garantirne la migliore qualità.

Tartufi freschissimi, dal peso variabile da 10 grammi a 80 grammi.

PRIMA SCELTA, QUALITÀ ECCELLENTE.

Per ordinare quantitativi maggiori aumentare il contatore all'interno della cassa.

INFORMATIVA PRODOTTO:

Confezioniamo il tartufo fresco accuratamente in scatole di polistirolo con ghiaccio sintetico, in modo da farlo arrivare a voi nelle migliori condizioni in 24/48h*.

Ingredienti: tartufo nero pregiato fresco Italiano (tuber Melanosporum Vitt.)

Conservazione: conservare il tartufo in frigorifero, per un periodo massimo di 8-10 giorni.

Quantità consigliata: 10-15 g a persona per ogni singolo piatto.

In cucina: spazzolarli sotto un filo di acqua fredda rimuovendo tutti i residui di terra, solo quando si desidera consumarli.

N.B. I prezzi potrebbero variare ogni inizio settimana, secondo la quotazione di mercato.

IL PRODOTTO VIENE SPEDITO IN UN'ELEGANTE CONFEZIONE REGALO GRATUITA.

*La consegna è effettuata a domicilio, su tutto il territorio nazionale ed europeo. I pacchi vengono spediti dal lunedì al mercoledì di ogni settimana per evitare giacenze durante il weekend e consegnati in 24/48h lavorative dal momento della spedizione. Gli ordini ricevuti da giovedì a domenica saranno evasi il lunedì. Nelle isole e "zone remote" i tempi di ricezione potrebbero essere superiori.